Заказать обратный звонок

Заполните форму обратной связи и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.


Субпродукты из свинины

Язык свиной

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 48.66 г
  • Жиры 51.34 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 225 ккал

Свиной язык — субпродукт, относящийся к I категории, имеющий мягкую и нежную текстуру, представляющий собой сплошную мышечную ткань, покрытую шершавой оболочкой.


Состав:

В состав свиного языка входят животные белки, жиры, углеводы, вода, зола, холестерин, насыщенные жирные кислоты, витамины группы В, витамины Е и РР, микро- и макроэлементы, в том числе калий, железо, марганец.


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Шпик

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 3.19 г
  • Жиры 96.81 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность: 812 ккал

Состав:

Химический состав шпика характеризуется повышенным содержанием жиров (до 90%), белков, полиненасыщенных жирных кислот (олеиновая, линолевая, линоленовая, арахидоновая). Кроме того, в данном пищевом продукте в незначительных количествах содержатся витамины A, D, E, а также фитопитательные вещества, прежде всего каротины.


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиной тримминг

Свиной тримминг относится к свиным субпродуктам 1 категории. Тримминг — это бескостное мясо от разных частей свиной туши, полученное при выделении свиных отрубов, свиных крупнокусковых полуфабрикатов и при подготовке сырья для продуктов из свиного мяса, с заданным соотношением мышечной, соединительной и жировой ткани.

Тримминг свиной 80/20 - это смесь постного и жирного мяса в пропорции 80% постного и 20% жирного мяса.

Тримминг свиной 70/30 - это смесь постного и жирного мяса в пропорции 70% постного и 30% жирного мяса.

Тримминг свиной 60/40 - это смесь постного и жирного мяса в пропорции 60% постного и 40% жирного мяса.


Состав:

Свиной тримминг является самым лучшим источником витаминов группы "В" (В1, В2, В3, В6, В12).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиные ребра

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Калории, ккал: 321
  • Белки: 15.2 г
  • Жиры: 29.3 г
  • Углеводы: 0.0 г
  • Калорийность: 321 ккал

  • Свиные ребра – это верхняя часть грудинки, в которой находится немного жира, мышечный слой и средняя часть ребер.


    Состав свиных ребер:

    Свинина наполнена витаминами группы В и РР, минеральными веществами такими как: фосфор,магний, никель, марганец, фтор, хром, кобальт, йод, медь, цинк, железо, сера, хлор, калий, натрий,кальций.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Свиной фарш

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки 83.37 г
    • Жиры 15.8 г
    • Углеводы 0.83 г
    • Калорийность: 121 ккал

    Свиной фарш - мясо домашней свиньи, измельченное механическим способом


    Состав:

    Химический состав свежего свиного фарша отличается повышенным содержанием белков, жиров, насыщенных жирных кислот, холестерина, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C) и минеральных веществ (селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Сердце свиное

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки 75.22 г
    • Жиры 18.99 г
    • Углеводы 5.79 г
    • Калорийность: 118 ккал

    Свиное сердце окрашено в темно-красный цвет и имеет плотную текстуру. Его средний вес варьируется от 350 до 500 грамм. Это вкусный субпродукт, который по питательной ценности мало уступает мясу.


    Состав:

    Субпродукт имеет очень насыщенный состав. Здесь и витамины, и микроэлементы, и макроэлементы.


    Витамины:

    Тиамин (витамин В1); Ниациновый эквивалент (витамин РР); Кобаломин (витамин В12); Рибофлавин (витамин В2); Витамин Е; Витамин С; Фолиевая кислота (витамин В9); Пантотеновая кислота (витамин В5); Пиридоксин (витамин В6); Витамин А.


    Макро- и микроэлементы:

    Железо; Фосфор; Селен; Марганец; Калий; Медь; Натрий; Цинк; Кальций; Магний.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Почки свиные

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки 15 г
    • Жиры 3,6 г
    • Углеводы 2,7 г
    • Калорийность:92 ккал

    Свиные почки – небольшие по размерам субпродукты.


    Состав:

    Свиные почки содержат витамины группы В, витамин РР, а также большое количество цинка и железа. Кроме того, почки возглавляют список продуктов, содержащих селен (240 мкг селена на 100 граммов почек).

    Селен, как известно, оказывает благоприятное воздействие на работу щитовидной железы, которая отвечает за выработку важнейших гормонов тироксина, тиреокальцитонина и трийодтиронина, являющихся участниками многочисленных обменных процессов в организме. Помимо этого селен препятствует развитию раковых клеток.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Печень свиная

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки 77.75 г
    • Жиры 13.27 г
    • Углеводы 8.98 г
    • Калорийность: 134 ккал

    Печень свиная - один из употребляемых в пищу внутренних органов домашней свиньи.


    Состав:

    Химический состав свиной печени характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, углеводов, холестерина, насыщенных жирных кислот, витаминов (A, B2, B3, B4, B5, B9, B12, C, H) и минеральных веществ (железо, цинк, йод, медь, селен, молибден, кобальт, сера, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Легкое свиное

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки 83.81%
    • Жиры 16.19%
    • Углеводы 0%
    • Калорийность: 85 ккал

    Свиные легкие — внутренние органы, которые относятся к свиным субпродуктам. Они отличаются более низкой пищевой ценностью по сравнению с обычным свиным мясом, свиной печенью или свиным языком.


    Полезные свойства

    В легких содержатся витамины и минеральные элементы, а также большое количество эластина и коллагена, которые оказывают благоприятное действие на сердечно-сосудистую систему и внешний вид кожи.

    В свиных легких содержатся витамины B12 (кобаламины), B9(фолиевая), B6 (пиридоксин), B5(пантотеновая), B2 (рибофлавин), B1 (тиамин), PP; минеральные вещества: фосфор, магний, фтор,никель, хром, кобальт, молибден, медь, сера, хлор,марганец, калий, натрий, кальций и прочие.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Жир-сырец

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки: 0 г
    • Жиры: 99,7 г
    • Углеводы: 0 г
    • Калорийность: 897.3 ккал

    Свиной здор (жир сырец) — это жировая ткань, получаемая при разделке свиных туш, обработке кишок и свиных субпродуктов. Он является основным сырьем в производстве животных топленых жиров, используемых на пищевые цели.


    Состав

    • - среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин A (РЭ), обеспечивающий суточной нормы на 100 г продукта, Витамин H (биотин) - иВитамин E (ТЭ) - ;
    • - среди макроэлементов выделяются Фосфор, Хлор и Сера (в 100 г продукта содержится , и суточной потребности этих элементов соответственно)

    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Свиной желудок

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки: 16.85 г.
    • Жиры: 10.14 г.
    • Углеводы: 0 г.
    • Калорийность: 159 ккал

    Одним из наиболее популярных субпродуктов по праву является свиной желудок, питательные качества которого практически ничем не уступают мясу.


    Состав:

    Химический состав свиного желудка содержит: холин, витамины PP, E, B12, B9, B6, B5, B2, B1, селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Диафрагма свиная

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки: 18,56 г,
    • Жиры: 13,24 г.
    • углеводы: 0 г
    • Калорийность: 199 ккал

    Свиная диафрагма — это внутренний орган, непарная широкая мышца, которая разделяет брюшную и грудную полости – она служит для расширения легких. В мясопереработке под свиной диафрагмой принято подразумевать кусок мяса, который отличается наличием разнообразных небольших внутренних мышц.


    Заказать

    Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Голова свиная

    Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

    • Белки: 18 г
    • Жиры: 16 г
    • Углеводы: 0 г
    • Калорийность: 216 ккал

    Полезность любого продукта определяется содержанием в его составе необходимых витаминов, макро- и микроэлементов. Продукт Голова свинаясодержит наибольшее количество следующих, необходимых нашему организму, веществ:

    • - среди витаминов высоким содержанием выделяются Витамин B12 (цианокобаламин), обеспечивающий 66,7% суточной нормы на 100 г продукта, Витамин PP (ниацин) - 40% и Витамин B6 (пиридоксин) - 20%;
    • - среди макроэлементов выделяются Фосфор, Сера и Калий (в 100 г продукта содержится 25%, 23% и 13% суточной потребности этих элементов соответственно);
    • - среди микроэлементов самыми лучшими показателями отличаются Кобальт, Цинк и Медь, содержание которых в 100 граммах продукта шолова свиная обеспечивает 70%, 25% и 20% суточной нормы соответственно.

    • Заказать

      Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



    Купить свиные субпродукты с доставкой на дом

    Субпродукты из свинины подходят для приготовления различных кулинарных изделий. Так, из печени получаются превосходные вторые блюда, начинки для пирогов, также ее добавляют в колбасы и паштеты. Почки свиные часто становятся частью деликатесов, копченостей и консервов. Сердце используется для приготовления ливерной колбасы, вторых блюд, а также различных паштетов. Превосходные студни и зельцы получаются благодаря ножкам и ушам. Купить свиные субпродукты вы можете в «МК Холдинг» по вполне доступной цене. При этом, мы доставим ваш заказ прямо к вам домой.

    Не стоит обходить вниманием свиные субпродукты, ведь в них содержится множество питательных и полезных веществ. Прежде всего, их калорийность значительно ниже, чем мясной вырезки, при этом, витаминов и минералов больше. Единственное, о чем вы должны помнить – это то, что субпродукты лучше всего сразу готовить после разморозки, так вы сможете сохранить в них все полезные вещества. Либо храните субпродукты из свинины в холодильнике. Так, большой популярностью пользуется свиная печень. В ее составе находится большое количество витаминов Д, А и Е, а также витаминов группы В. Блюда из печени особенно рекомендованы тем, кто страдает анемией, гастритом, склонен к тромбозам. Богатством минералов и витаминов отличаются и свиные почки. Они особенно богаты цинком, который необходим как для мужского, так и для женского здоровья. Сердце, язык и легкие богаты белком, железом, медью и магнием. К тому же в них практически нет жира, благодаря чему такие свиные субпродукты отлично подходят для диетического питания.