Заказать обратный звонок

Заполните форму обратной связи и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.


Свиная разделка

Свиная вырезка

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 61.08 г
  • Жиры 38.92 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 198 ккал

Свиная вырезка - наиболее ценная из употребляемых в пищу частей туши домашней свиньи. Располагается в области поясницы. В течение жизни животного практически не получает физической нагрузки, поэтому в приготовленном виде отличается мягкостью и очень нежным вкусом.


Состав:

Химический состав свиной вырезки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Карбонад свиной

Мясо первой категории, корейкой называется часть свинины, проходящая вдоль спины. Так называемая спинная мышца, она проходит вдоль позвоночника с наружной стороны по обеим сторонам от позвоночника. У говядины это мышца называется толстый - тонкий край.


Особенность этого мяса - малое содержание жира.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 13,7 г
  • Жиры 36,5 г
  • Углеводы 0 г
  • Вода 49,1 г
  • Зола 0,7 г
  • Калорийность 384 ккал

    • Охлажденный карбонад – это мясной деликатес, получаемый из высококачественной свиной вырезки. Нулевой уровень углеводов и ультранизкое содержание жиров делает данный вид мяса диетическим и пригодным для питания детей.

      По содержанию полезных веществ и витаминов карбонат не уступает остальным видам свинины, поэтому его употребление крайне полезно для людей с любым состоянием здоровья.


      Заказать

      Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиная шейка

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 61.08 г
  • Жиры 38.92 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 198 ккал

Свиная шейка (шея, шейный отруб) - употребляемая в пищу часть туши домашней свиньи. Отличается нежной структурой мякоти и повышенным содержанием жировых тканей. Употребляется в пищу преимущественно в жареном или запеченном виде.


Состав:

Химический состав свиной шеи характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, витаминов (B1, B3, B4, B9) и минеральных веществ (олово, никель, кобальт, молибден, фтор, хром, медь, йод, цинк, железо, сера, хлор, фосфор, калий, кальций, натрий, магний).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиная рулька

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 18,6 г
  • Жиры 24,7 г
  • Углеводы 0 г
  • Калории 294 ккал

Свиная рулька представляет собой часть свиного окорока, которая прилегает к колену. Называют эту часть еще голенью. Мяса у нее практически нет, зато связок и сухожилий предостаточно


Химический состав свиной голени характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиной окорок без кости

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 79.1 г
  • Жиры 20.9 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 136 килокалорий

Свиной окорок - часть туши домашней свиньи, прилегающей к поясничной и тазобедренной части. Отличается сочной и плотной мякотью, окруженной тонким слоем пленки и жира. Употребляется в пищу преимущественно в жареном и отварном виде, а после удаления костей - используется для приготовления вяленых мясных деликатесов.


Состав:

Химический состав свиного окорока характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиная лопатка

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 48.85 г
  • Жиры 51.15 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 236 ккал

Свиная лопатка - часть свиного окорока, прилегающая к плечевому суставу туши домашней свиньи. Отличается относительно небольшим количеством соединительных тканей и грубых мышц, что обуславливает более широкое применение в кулинарии, чем других частей свиного окорока.


Состав:

Химический состав свиной лопатки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, холестерина, золы, витаминов (A, B1, B3, B5, B9, B12, C), макро- (калий, кальций, магний, натрий, фосфор) и микроэлементов (железо, марганец, медь, цинк, селен).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Свиная грудинка

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г. продукта:

  • Белки 69.64 г
  • Жиры 30.36 г
  • Углеводы 0 г
  • Калорийность 170 ккал

Свиная грудинка - часть мышечной ткани, расположенной поверх ребер домашней свиньи. Отличается наличием пленки и большого количества жира. В пищу употребляют в жареном, тушеном, вяленом и копченом виде.


Состав:

Химический состав грудинки характеризуется повышенным содержанием белков, жиров, насыщенных жирных кислот, холестерина, витаминов (B3, B9, B12, C, E) и минеральных веществ (селен, медь, цинк, железо, фосфор, калий, натрий, магний, кальций).


Заказать

Заполните форму и наши специалисты перезвонят вам в течение 1 рабочего дня.



Купить свиную разделку с доставкой на дом

В разделе «Свиная разделка» каждый найдет для себя отруб по своему вкусу. В нашем ассортименте представлен большой выбор разделки свиной туши: шейка, корейка, вырезка, окорок, лопаточная часть, грудинка, рулька и многое другое. Такой ассортимент позволит вам приготовить массу особенных блюд. Мы проводим тщательную проверку животных, растим их в специальных условиях и кормим качественным кормом, чтобы вы получили отборное мясо.

В нашем каталоге вы найдете свинину первого и второго сорта. К первому сорту относится: лопаточная часть, спинная часть, грудинка, поясничная часть, окорок. Ко второму сорту – баки с шейным зарезом, рулька и голяшка. Из каждой части можно приготовить множество блюд. Так, из мяса шейного отдела лучше всего получаются жареные, тушенные и приготовленные на гриле блюда. Лопаточная часть превосходно подходит для тушения, жаркого и котлетного фарша. Корейка просто создана для шашлыка, эскалопов и котлет с косточкой. Также для шашлыка подходит поясничная часть. Окорок лучше всего тушить или жарить целиком, а грудинка великолепна под соусом. Рульку, как и голяшку лучше варить, чтобы получить более мягкое мясо.

Купить свиную разделку вы можете прямо на сайте «МК Холдинг», не выходя из дома или офиса. Вам не нужно куда-то ехать, ждать в очередях или брать мясо не первой свежести. Просто сделайте заказ на нашем сайте и в скором времени к вам домой привезут свежую свиную разделку.

Наш менеджер свяжется с Вами для консультации
Получи актуальный анализ рынка мяса
на текущую неделю